Sopa fría de melón y mango


He probado esta receta de cocinalia y me ha encantado:

El otro día, unos amigos comentaron que habían probado una sopa fría de melón y mango. En teoría no tenía demasiado secreto, asique probé a hacerlo. He aquí el resultado:

Ingredientes:

  • La misma cantidad de melón que de mango (he usado un mango y 1/4 de un melón)
  • Aceite de oliva, un pequeño chorro
  • Sal

Elaboración:

Trocear las frutas, batir, añadir el chorro de aceite y sal, batir. Servir muy frío con un poco de pimienta negra.

One thought on “Sopa fría de melón y mango

  1. ® 2006/10/06 / 8:44 pm

    Me suena un poco raro, pero el mango y el melón me atraen! Pronto la probaré. Saludos y felicitaciones por tu espacio.

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