¡Los quiero!


Sólo por los nombres ya merecería la pena. Pero estos aparatos (caprichos para el cocinero moderno) tienen una pinta impresionante.

El PacoJet procesa alimentos congelados y los transforma en sorbetes directamente.

El Gastrovac es una olla a presión… pero a baja presión.

Mientras tanto, me conformaré con la Espuma de setas (de tanas, concretamente) que hago en la sifonera y que Ferrán Adriá lleva años intentando conseguir. En otoño os pongo la receta, que no tengo tanas congeladas (este año ha llovido poco y ha sido malo).

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