Bacalao al ajo arriero al estilo José-Ra


Ingredientes

1 kg de bacalao desalao y desmigao
1/2 k de puré de tomate
1 diente de ajo
1 cebolla
4 huevos
Aceite, sal, pimienta

Modo de hacerlo

Sofreír ajo y cebolla

Añadir el bacalao y, un poco más tarde, el tomate

Dejar hacer durante media hora

Añadir los huevos previamente batidos y remover hasta que adquiera la consistencia de un revuelto

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