Una variante de la que ya contamos cuando hablamos del puchero gaditano. Si aquella era cortesía del Grupo Gastronómico Gaditano, esta es de elaboración propia.
2008/10/29
2008/10/05
Alubias rojas
Plato norteño, poco usado acá en el sur. Las de Tolosa dix que son excelentes, pero otras de alcurnia en León y por otras provincias quizás no desmerecen. Ahora que empieza el otoño, estrenamos los potajes de esta temporada y retomamos la bitácora.
