Sopa fría de melón y mango

He probado esta receta de cocinalia y me ha encantado:

Cerdo con higos

Es un plato como para una fiesta de estudiantes. Me explico: fácil de hacer, no demasiado caro, poco visto, espectacular y sabroso. ¿Alguien da más?

Pues mi madre lo hace estupendamente, así que le cedo la palabra: