07.27.06

Gazpacho de zanahoria y pimientos rojos

Publicado en Ideas en 10:24 am por cocina

Más que una receta, una idea. No es original mía, está adaptada de una receta que vi hace muchísimo tiempo en la revista del extinto club del Vino y de la Mesa. Era original de un restaurante, pero no recuerdo de cuál. Si encuentro entre mi caos la revista, ya os lo comentaré.

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07.14.06

Atún al horno

Publicado en Pescado en 1:36 pm por cocina

Copio esta receta de Esther Pérez Solsona (Valencia- España), una infatigable aportadora de recetas a internet, en distintos sitios de cocina. Gracias, Esther. Exquisita. El atún no queda nada seco gracias al adobo.

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07.07.06

Lenguado al horno

Publicado en Pescado en 3:01 pm por cocina

Un plato clásico y simple para retomar esta colección de recetas, que tengo un poco abandonada desde hace más de un mes.

Que sean frescos los lenguados, por favor.

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