Más que una receta, una idea. No es original mía, está adaptada de una receta que vi hace muchísimo tiempo en la revista del extinto club del Vino y de la Mesa. Era original de un restaurante, pero no recuerdo de cuál. Si encuentro entre mi caos la revista, ya os lo comentaré.
2006/07/27
2006/07/14
Atún al horno
Copio esta receta de Esther Pérez Solsona (Valencia- España), una infatigable aportadora de recetas a internet, en distintos sitios de cocina. Gracias, Esther. Exquisita. El atún no queda nada seco gracias al adobo.
2006/07/07
Lenguado al horno
Un plato clásico y simple para retomar esta colección de recetas, que tengo un poco abandonada desde hace más de un mes.
Que sean frescos los lenguados, por favor.
