Ingredientes
Espinacas (sirve un paquete de las congeladas)
Aceite
Ajo
Curry (la punta de un cuchillo)
Salsa de Soja
Sal
Preparación
Lavar bien las espinacas, cortarlas pequeñitas y hervirlas (si son congeladas, prepararlas segun las instrucciones del paquete, incluso en microondas).
Sofreir un par de dientes de ajo cortados muy finitos y rehogar las espinacas.
Cuando han perdido parte de la humedad, añadir (poco) curry, sal y soja a gusto. Marear hasta que estén casi secas.
Opcionalmente se pueden hacer picantes, con chile, guindilla o pimienta.
Me surge una duda: ¿la soja son brotes de soja? ¿salsa de soja? ¿soja en qué formato? No queda muy claro, y el plato tiene buena pinta, sobre todo para cambiar (yo las hago parecidas pero con nuez moscada)
Comentario por Kwin — 2005/06/14 @ 9:44 am |
Salsa de soja… gracias
Yo tb las hago con nuez moscada… pero así no le gustan a mi hija
Comentario por Zifra — 2005/06/14 @ 1:13 pm |
Probé a hacerlas ayer… estaban buenas, pero o hice algo mal o la salsa de soja se tragó todo el sabor a curry. También es cierto que no las dejé secar demasiado (tengo poca paciencia, qué le vamos a hacer). Gracias por la idea de todos modos, siempre me gusta probar cosas nuevas
Comentario por Kwin — 2005/06/17 @ 9:23 am |
La idea es que no sepan a curry, pero si quieres el sabor… pues
échale más curry
Todo es experimentar.
Comentario por Zifra — 2005/06/17 @ 2:25 pm |
y déjalas secar, es importante
Comentario por Zifra — 2005/06/17 @ 2:25 pm |