Ingredientes
Hígado de cerdo o de ternera
Aceite
Vinagre
Sal
Cebolla
Culantro (hojas)
Preparación
Ásese el hígado bien lavado (en trozos gruesos o entero) en el horno con un poco de sal y aceite.
Córtese en tiras y mézclese con cuadraditos de cebolla. Alíñese (horas antes de consumirlo o incluso el día anterior) con sal. aceite, vinagre y las hojas de culantro.
Se puede tomar como aperitivo.
QUE RICA RECETA LA VOY A PREPARAR MAÑANA Y LA ACOMPAÑO CON ESA SALCITA DE CEBOLLA QUE INDICAN, DESPUES LES CUENTO
Comentario por yrma solorzano collado — 2006/01/03 @ 9:49 am |